Skip to main content Search
Coniglio sottovuoto con patate viola

Coniglio sottovuoto con patate viola
4.0 13 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 700 g di carne di coniglio in pezzi
  • 500 g di vino rosso
Chutney di cipolle
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • 500 g di cipolla rossa a spicchi
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco a listarelle
  • 200 g di zucchero di canna chiaro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di aceto di vino rosso
Coniglio sottovuoto e contorno di patate viola
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio (optional)
  • 3 pizzichi di sale
  • 2 pizzico di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 800 g di patate viola pelate e a fette (2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.5 g
Calories 3694 kJ / 644 kcal
Fat 18.4 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 88.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasqua con Bimby® 6 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Lasagna autunnale

4.8(41)

2 h

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.7(60)

13 h

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

4.6(61)

5 h 30 min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

4.6(104)

3 h 30 min

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

4.7(222)

1 h

Manzo all'olio con polentina bianca

4.5(125)

3 h

Ramen giapponese (TM6)

4.6(26)

5 h

Involtini di verza e maiale

4.4(63)

1 h 20 min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

4.5(223)

9 h

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

4.7(44)

8 h 45 min

Trippa alla romana

4.4(21)

2 h

Vitello tonnato

4.7(395)

25 h 30 min

 Show all