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Effiloché de canard en parmentier

Effiloché de canard en parmentier
4.7 394 ratings
Prep. 10 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 8 brins de coriandre fraîche
    8 brins de persil frais
  • 50 g de pain rassis coupé en morceaux
  • 3 échalotes grises
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuisses de canard confites
  • 400 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 300 g de céleri-rave coupé en morceaux
  • 300 g de lait demi-écrémé
    300 g de lait de soja
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Protein 47 g
Calories 3794 kJ / 906 kcal
Fat 66 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 32 g

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