Blanquette de veau

Blanquette de veau

3.6 422 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

700 g d'eau
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
1 bouquet de persil plat frais
600 g de sauté de veau coupé en morceaux
300 g de carottes coupées en rondelles
200 g de blancs de poireau coupés en rondelles
300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou six
20 g de beurre
15 g de farine de blé
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 1293 kJ / 310 kcal

Fat 16 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma Cuisine 196 Recipes
Switzerland

Ma Cuisine 196 Recipes
Spain

Ma Cuisine 196 Recipes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 196 Recipes
France

You might also like...

Show all

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55 min

Berkoukes

50 min

Riz mexicain au bœuf et au chorizo

30 min

Sauté de porc au curry

1 h

Parmentier de poulet au curry

1 h 15 min

Gozleme

1 h 40 min

Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes

55 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1 h 30 min

Veau Marengo

55 min

Emincé de dinde, haricots plats et chorizo

45 min

Risotto au chorizo

35 min

Show all