Blanquette de veau

Blanquette de veau

3.6 415 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

700 g d'eau
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
1 bouquet de persil plat frais
600 g de sauté de veau coupé en morceaux
300 g de carottes coupées en rondelles
200 g de blancs de poireau coupés en rondelles
300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou six
20 g de beurre
15 g de farine de blé
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 1293 kJ / 310 kcal

Fat 16 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma Cuisine 196 Recipes
Spain

Ma Cuisine 196 Recipes
Switzerland

Ma Cuisine 196 Recipes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

Ma cuisine au quotidien 196 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Tortilla au piment poblano et au poulet

40 min

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

1 h 10 min

Poulet rhum-coco

2 h 30 min

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

2 h

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

2 h

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

2 h 10 min

Saucisses de Toulouse aux oignons

1 h 20 min

Nikumans

1 h 30 min

Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)

1 h 10 min

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1 h 40 min

Petites brochettes de poulet asiatiques

1 h

Parmentier de canard, oignons et curry

1 h

Show all