Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4.3 4 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h 50 min
8 raciones

Ingredients

  • de nata (35% de grasa)
    600 g
  • hojas de gelatina
    3
  • de azúcar
    100 g
  • de leche entera
    100 g
  • yemas de huevo
    3
  • de azúcar vainillado
    1 cucharadita
  • de chocolate con leche en trozos
    100 g
  • de cacao puro en polvo
    20 g
Salsa de toffee al café
  • de azúcar moreno
    100 g
  • de café soluble
    1 cucharadita
  • de nata (35% de grasa)
    100 g
  • de mantequilla
    60 g

Nutrition per 1 ración

Calories 562 kcal / 2348 kJ
Protein 4.88 g
Fat 42.87 g
Carbohydrates 39.06 g
Fibre 11.26 g

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