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Buñuelos rellenos de chocolate

Buñuelos rellenos de chocolate
3.4 16 ratings
Prep. 1 h
Total 5 h
50 unidades
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Ingredients

Relleno de chocolate
  • 300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 80 g de agua
  • 250 g de nata (35% de grasa)
  • 75 g de azúcar glas
  • 75 g de maicena para rebozar
Masa choux
  • 120 g de harina de repostería
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 1 pellizco de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 4 huevos
Buñuelos
  • 500 g de aceite para freír
  • 50 g de azúcar para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 1.28 g
Calories 445 kJ / 106 kcal
Fat 8.45 g
Fibre 0.84 g
Carbohydrates 6.3 g

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