Crostata con fiori di zucca

Crostata con fiori di zucca

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Pasta brisée

di farina tipo 00
150 g
di burro a pezzi
75 g
di sale
½ cucchiaino
di acqua
50 g

Ripieno

di Provolone affumicato a pezzi
150 g
uova
3
di ricotta fresca scolata
100 g
di pangrattato
50 g
di latte
50 g
di pancetta affumicata a cubetti
100 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Terminare la preparazione

burro q.b.
fiori di zucca puliti
8

Nutrition per 1 porzione

Calories 296.8 kcal / 1242.4 kJ

Protein 12.5 g

Fat 19.1 g

Carbohydrates 18.2 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 7.7 g

Sodium 210.5 mg

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