Crostata con fiori di zucca

Crostata con fiori di zucca

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Pasta brisée

150 g di farina tipo 00
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
50 g acqua

Ripieno

150 g di Provolone affumicato a pezzi
3 uova
100 g di ricotta fresca scolata
50 g di pangrattato
50 g di latte
100 g di pancetta affumicata a cubetti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

burro q.b.
8 fiori di zucca puliti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 210.5 mg

Protein 12.5 g

Calories 1242.4 kJ / 296.8 kcal

Fat 19.1 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 18.2 g

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