Pizza integral con berenjena asada picante

Pizza integral con berenjena asada picante

4.6 68 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

100 g de agua
25 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar y la berenjena)
10 g de levadura prensada fresca
185 g de harina integral de trigo
4 pellizcos de sal
400 - 500 g de berenjena
80 g de aceitunas negras sin hueso
6 - 7 tomates secos en aceite
1 cucharada de tomate concentrado
1 - 2 cucharaditas de salsa harissa
1 cucharadita de ajo en polvo
hojas de albahaca fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 6 raciones

Sodium 4233.3 mg

Protein 29 g

Calories 5407.2 kJ / 1293.6 kcal

Fat 65.5 g

Fibre 33.1 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 147.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 137 35 Recipes
Spain

Vegetariano con estilo 16 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Palitos de queso con pipas de calabaza

1 h 30 min

Palitos crujientes con semillas

30 min

Tarta flambeada alsaciana

1 h 5 min

Rollos de brioche salados

1 h 20 min

Calzone de jamón y queso

1 h 30 min

Fugazzeta rellena

1 h

Coca de ensaimada con sobrasada

10 h 30 min

Tarta flambeada con espirales de verduras

1 h 10 min

Choux de trucha ahumada

1 h 20 min

Tarta flambeada alsaciana de vieiras al aceite de vainilla

1 h 5 min

Pizza con tomate y mozzarella frescos

1 h 45 min

Pizza integral de pollo al ajillo y verduras

40 min

Show all