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Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón

Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón
4.6 126 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 40 min
4 unidades
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Ingredients

Masa
  • 220 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
    1 cucharadita de melaza de cebada malteada
  • 20 g de levadura prensada fresca
    2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 ½ cucharaditas de sal
Relleno
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de calabacines con piel, cortados en dados (1 cm)
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
Terminación
  • 200 g jamón cocido en lonchas
  • 200 g de queso crescenza cortado en trozos
    200 g de queso tetilla, cortado en trozos sin corteza

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 32.43 g
Calories 3032 kJ / 725 kcal
Fat 32.8 g
Fibre 4.63 g
Carbohydrates 75.12 g

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Cocina italiana 80 Recipes
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