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Pan de trigo, centeno y maíz

Pan de trigo, centeno y maíz
4.8 13 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h
8 raciones
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Ingredients

  • 330 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de miel
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 300 g de harina de fuerza
  • 80 g de harina integral de centeno
  • 80 g de harina integral de trigo
  • 30 g de harina de maíz
  • 10 g de sal
  • 30 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 488.2 mg
Protein 7.5 g
Calories 1094 kJ / 261 kcal
Fat 4.9 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 0.7 g
Carbohydrates 46.7 g

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