Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Lasagne à la bolognaise
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Lasagne à la bolognaise

4.6 (102 ratings)

Ingredients

  • 100 - 200 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)

La sauce bolognaise

  • 200 g de légumes variés (céleri branche, carottes et oignons par ex.), coupés en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 800 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
  • 100 g de vin blanc sec
  • 400 g de purée de tomates en conserve
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ - 1 c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts

La sauce béchamel

  • 1000 g de lait
  • 80 g de beurre, coupé en morceaux
  • 100 g de farine de blé
  • 1 c. à café de sel
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Le montage des lasagne

  • beurre, pour le plat à gratin et la finition
  • 250 g de lasagne précuites (12-18 feuilles env.)

Nutrition
per 1 portion
Calories
4161 kJ / 994 kcal
Protein
50 g
Carbohydrates
53 g
Fat
64 g
Saturated Fat
26 g
Fibre
4 g
Sodium
995 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all