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Grünkohl-Kabanossi-Gratin

Grünkohl-Kabanossi-Gratin
4.4 410 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 25 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Gouda mittelalt, in Stücken
    150 g
  • Zwiebel halbiert
    30 g
  • Öl
    20 g
  • Grünkohl TK, aufgetaut (nicht ausgedrückt)
    800 g
  • Wasser
    50 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Senf, mittelscharf
    20 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Kartoffeln in Würfeln (2 cm)
    400 g
  • Süßkartoffeln in Würfeln (2 cm)
    400 g
  • Kabanossi in Scheiben
    200 g
  • Butter in Stücken
    25 g
  • Mehl
    25 g
  • Milch
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 32 g
Calories 3812 kJ / 911 kcal
Fat 60 g
Fibre 11.3 g
Carbohydrates 55 g

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