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Deftiger Kartoffelsalat

Deftiger Kartoffelsalat
4.2 109 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h
8 Portionen
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Ingredients

  • Drillinge in Stücken (3 cm)
    1000 g
  • Salz und etwas mehr zum Abschmecken
    1 ¾ TL
  • Wasser und etwas mehr zum Erwärmen
    1000 - 1400 g
  • Weißwürste
    4
  • Gewürzgurken abgetropft, in Stücken
    150 g
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund
  • Mayonnaise
    100 g
  • Gurkenwasser
    60 g
  • Weißweinessig
    30 g
  • Gemüsebrühe, flüssig
    50 g
  • Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
    ½ TL
  • süßer Senf
    2 TL
  • Radieschen (6-7 Stück), in Scheiben
    ½ Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g
Calories 1456 kJ / 348 kcal
Fat 24 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 22 g

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