Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

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Prep. 10 min
Total 1 h
8 raciones

Ingredients

  • de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
    120 g
  • de cebolla en octavos
    500 g
    500 g de cebolla roja, en octavos
  • de agua
    130 g
  • de sal
    5 - 6 pellizcos
  • de patatas para freír (en rodajas de 2-3 mm)
    600 g
  • huevos
    6
  • de pan tostado
    8 rebanadas
  • de canónigos
    50 g
  • de queso de cabra en rulo
    8 rodajas
  • de azúcar
    8 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 373 kcal / 1560 kJ
Protein 12.1 g
Fat 24.3 g
Carbohydrates 26.6 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 6.1 g
Sodium 801.5 mg

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