Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

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Prep. 10 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

120 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
500 g de cebolla en octavos

500 g de cebolla roja, en octavos
130 g de agua
5 - 6 pellizcos de sal
600 g de patatas para freír (en rodajas de 2-3 mm)
6 huevos
8 rebanadas de pan tostado
50 g de canónigos
8 rodajas de queso de cabra en rulo
8 pellizcos de azúcar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 801.5 mg

Protein 12.1 g

Calories 1560 kJ / 373 kcal

Fat 24.3 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 26.6 g

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