Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

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Prep. 5 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

100 - 120 g de carotte coupée en tronçons
80 - 100 g d'oignon coupé en quatre
1 clou de girofle
2 gousses d'ail
250 g de lentilles vertes sèches
400 g de viande de porc à petit salé, coupée en tranches (épaisseur 1,5 cm - long. 6 cm)
3 - 4 brins de thym frais
2 - 3 branches de romarin frais
1 feuille de laurier
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
650 g d'eau froide
1 saucisse de Morteau
moutarde pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 46 g

Calories 3572 kJ / 857 kcal

Fat 58 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 38 g

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