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Mini-Biskuitrollen mit bunter Beerenfüllung

Mini-Biskuitrollen mit bunter Beerenfüllung
2.9 41 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h
12 Stück
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Ingredients

Biskuit
  • Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
    80 g
  • Eier
    3
  • Mehl
    60 g
  • Weinstein-Backpulver
    1 ½ TL
  • Speisestärke
    45 g
  • Wasser zum Bestreichen
Füllung und Dekoration
  • weiße Gelatine
    3 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Zucker
    75 g
  • Limettenschale
    1 TL
  • Sahnesteif
    1 Pck.
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
  • Beeren, gemischt, frisch in Würfeln
    150 g
  • Quark
    200 g
  • Puderzucker zum Bestäuben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 5 g
Calories 818 kJ / 195 kcal
Fat 9 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 23 g

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