Risotto d'orge perlé à la feta

Risotto d'orge perlé à la feta

4.1 64 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

200 g d'orge perlé
1 branche de céleri coupée en tronçons de 5 cm environ
2 échalotes
4 gousses d'ail
30 g de beurre coupé en dés
2 c. à soupe d'huile d'olive
½ citron jaune non traité zeste et jus
700 g de bouillon de légumes
800 g de tomates concassées en conserve
½ c. à café rase de paprika fumé, moulu et 2 pincées
1 c. à café bombée de thym frais et 2 branches effeuillées
1 c. à café rase de cumin en poudre et 1 pincée
1 c. à café de sel
200 g de feta coupée en dés de 1 cm de côté
100 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
quelques feuilles de menthe fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 2406 kJ / 574 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recipes
France

You might also like...

Show all

Spaghetti o palmo

Spaghetti o palmo

35 min

Risotto aux saucisses et aux petits pois

Risotto aux saucisses et aux petits pois

50 min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50 min

Spaghetti aux échalotes et au citron

Spaghetti aux échalotes et au citron

40 min

Risotto parmesan, olive et zeste de citron

Risotto parmesan, olive et zeste de citron

35 min

Risotto végétarien

Risotto végétarien

35 min

Ravioli au porc haché et bouillon

Ravioli au porc haché et bouillon

40 min

Boulettes de riz à la tomate

Boulettes de riz à la tomate

25 min

Salade de pâtes, concombre et thon

Salade de pâtes, concombre et thon

30 min

Lasagne au thon

Lasagne au thon

1 h 30 min

Penne des montagnes et des plaines

Penne des montagnes et des plaines

35 min

Riz complet aux légumes

Riz complet aux légumes

45 min

Show all