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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni
Ingredients
Crema catalana
-
di latte1000 g
-
tuorli d'uovo10
-
di zucchero200 g
-
di amido di mais (maizena)40 g
-
di zucchero vanigliato1 cucchiaino
-
di sale1 pizzico
-
di cannella in polvere½ - 1 cucchiaino
-
limone½
Couscous con ragù di agnello e verdure
-
di pomodoro a metà500 g
-
di cipolla a metà100 g
-
di polpa d'agnello in bocconcini (2 cm)400 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate2 rametti
-
di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate2 rametti
-
di sale1 cucchiaio
-
di pepe macinato fresco1 cucchiaino
-
di cumino in polvere1 cucchiaino
-
di zafferano (0.2 g)2 pizzichi
-
di olio extravergine di oliva70 g
-
di burro20 g
-
di acqua850 g
-
di carota a dadini (2 cm)150 g
-
di zucchina a dadini (2 cm)150 g
-
di rapa bianca, a dadini (2 cm)150 g
-
di polpa di zucca a dadini (2 cm)150 g
-
di cous-cous a grana media350 g
-
di sale2 cucchiaini
-
di zucchero60 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
999 kcal /
4182 kJ
Protein
34 g
Fat
47 g
Carbohydrates
104 g
Fibre
7.3 g
Saturated Fat
16 g
Sodium
1863 mg
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