Compatible versions
Medaglioni di maiale con salsa alla senape e patate (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1600 g di patate, a dadini (2 cm)
- 900 g di filetto di maiale, senza nervi, a fette (1 cm)
- 200 g di funghi champignon freschi, a fette (1 cm)
- 700 g di acqua
-
180
g di vermouth, secco
or 180 g di vino di Madeira - 120 g di cipolla, in quarti
- 2 spicchi di aglio (optional)
- 2 cucchiai di senape in grani grossi
- 1 - 2 cucchiai di senape piccante
-
2
dadi per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo) sbriciolati
or 2 cucchiaini colmi di dado per brodo di pollo - 2 cucchiaini di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato, a piacere
- 200 g di latte intero
-
4
cucchiai di panna acida (30% di grassi)
or 4 cucchiai di panna fresca liquida - 2 - 3 cucchiai colmi di amido di mais (maizena)
- 3 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 965 kJ / 230 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 947 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPollo, formaggio e prosciutto
30min
Agnello in umido
1 godz. 20 min
Coniglio ai carciofi
1 godz. 25 min
Coniglio ripieno ai carciofi
1 godz. 40 min
Polpette di pollo giapponesi
50 min
Petto di pollo al limone in salsa di sedano
35min
Agnello al vino
40 min
Pollo, pancetta e olive
35min
Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata
1 godz. 25 min
Costolette di agnello con crema di melanzane e menta
45 min
Hamburger di manzo con melanzane, stracciatella e pomodori
3 godz. 30 min
Gyros veloci di maiale con tzatziki
2 godz. 30 min