Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą
TM6 TM5

Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą

4.5 (366 ratings)

Ingredients

Ciasto na naleśniki

  • 300 g mleka
  • 300 g wody
  • 300 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 20 g oleju rzepakowego
  • ½ łyżeczki soli

Farsz do krokietów

  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • ¾ łyżeczki kminku
  • ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia naleśników i krokietów
  • 300 g pieczarek
  • 500 g kapusty kiszonej, uprzednio opłukanej i dokładnie odciśniętej, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 280 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
  • 2 łyżeczki majeranku, suszonego
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • 3 jajka, roztrzepane, do panierowania krokietów
  • bułka tarta, do panierowania krokietów

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
1136.7 kJ / 271.5 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
31.8 g
Fat
12.5 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
4.3 g
Sodium
619.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all