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Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues

Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues
4.1 7 ratings
Prep. 30 min
Total 8 h 15 min
6 portions
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Ingredients

  • 600 g de fraises équeutées et coupées en quatre
  • 400 g de rhubarbe (250 g en morceaux et 150 g en tronçons (2cm))
  • 280 g de sucre en poudre
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 500 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g
Calories 935 kJ / 223 kcal
Fat 0 g
Carbohydrates 49 g

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