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Eton mess à la mangue et au citron vert

Eton mess à la mangue et au citron vert
4.7 26 rating
Prep. 10 min
Total 15 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 citron vert non traité (zeste et jus)
  • 500 g de mangue (200 g en morceaux et 300 g en petits cubes)
  • 100 g d'eau
  • 20 g de cassonade
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 2 c. à soupe bombées de mascarpone très froid
  • 30 g de sucre en poudre
  • 50 g de petites meringues écrasées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g
Calories 820 kJ / 196 kcal
Fat 2 g
Carbohydrates 41 g

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