Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Vitello in crosta di pane con patate dolci
Prep. 25 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Vitello in crosta di pane
-
30 g olio extravergine di oliva
-
10 g di senape di Digione
-
1 spicchio di aglio
-
1 rametto di timo fresco le foglioline
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 ½ - 2 cucchiaino di sale
-
4 filetti di vitello (120 g l'uno)
-
500 g di acqua
-
500 g di patate americane dolci a tocchetti (3 cm)
-
500 g di asparagi bianchi a metà
-
4 fette di pane bianco in cassetta a fette (circa 200 g)
Terminare la preparazione
-
40 g di burro morbido
-
40 g farina
-
50 g di panna (min. 30% di grassi)
-
50 g di latte
-
1 dado per brodo di carne
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
timo fresco (optional)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
34 g
Calories
3682 kJ /
879 kcal
Fat
44 g
Fibre
29 g
Carbohydrates
72 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2020
30 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Pollo tikka masala (per 2 persone)
6 h 30 min
Bocconcini di pollo piccanti
45 min
Lasagna erbette, ricotta e prosciutto
2 h
Piccoli polpettoni in crosta
1 h 10 min
Filetto di maiale con salsa ai funghi
1 h
Trippa alla genovese con funghi e pancetta
1 h 10 min
Filetto alla Wellington natalizio
3 h 30 min
Tacchino porchettato con contorno di patate
1 h 45 min
Rollè di maiale farcito con salsa alle mele
1 h 50 min
Bocconcini di maiale alle cipolle
50 min
Polpette di vitello in salsa di pistacchi
40 min
Pulled Pork con panini al vapore
3 h