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Risotto au safran, pecorino et tomates

Risotto au safran, pecorino et tomates
4.2 99 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 dose de pistils de safran
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de riz spécial risotto
  • 60 g de vin blanc sec
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 branche de romarin frais effeuillée
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de tomates cerise coupées en deux
  • ½ bouquet de basilic frais équeuté
  • 5 tiges de cerfeuil frais équeutées
  • 40 g de pecorino râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g
Calories 1715 kJ / 410 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 64 g

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