Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- farina tipo 00 q.b.
- 700 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
- 30 g di sedano a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 g di cipolla bianca in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di vino rosso corposo (es. Barolo, Barbera, Cannonau)
- 70 g di acqua
- 1 dado per brodo di carne
- 25 g di concentrato di pomodoro
- 2 grani di pepe nero
- 1 foglia di alloro secca
- 300 g di funghi champignon freschi in quarti
- 5 g di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1556 kJ / 372 kcal
- Protein
- 39.3 g
- Carbohydrates
- 5.5 g
- Fat
- 17.7 g
- Fibre
- 2.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Straccetti di pollo insaporiti
15 Min
Petto di pollo e zucchine
50 Min
Petto di pollo e verdure insaporite
45 Min
Bocconcini di pollo al limone
45 Min
Scaloppine di pollo al limone
40 Min
Bocconcini di pollo in crema di zucchine
35 Min
Curry di pollo con riso basmati
45 Min
Frittata allo speck
35 Min
Pollo con salsa al curry
50 Min
Straccetti di tacchino al limone con julienne di verdure
45 Min
Straccetti di vitello al vino bianco
30 Min
Pollo al curry (per 1 persona)
55 Min