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Curry vert de porc aux aubergines
Ingredients
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100 g d'oignon coupé en quatre
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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600 g d'échine de porc, désossée et en morceaux
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200 g de lait de coco
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250 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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450 g d'aubergines en cubes (2 cm)
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3 c. à café bombées de pâte de curry vert
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2 c. à soupe de sauce de soja
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2 c. à café bombées de fécule de maïs
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quelques feuilles de coriandre fraîche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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