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Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz

Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz
3.5 122 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 350 g de carottes en tronçons
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • ½ bouquet de menthe fraîche équeuté
  • 2 cm de gingembre frais en morceaux
  • 1 bâton de citronnelle fraîche en rondelles
  • 600 g d'escalopes de poulet en morceaux
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1000 g d'eau
  • 200 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
  • le jus d'un citron jaune
  • 4 c. à soupe de sauce de soja

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 43 g
Calories 1983 kJ / 533 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 46 g

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