Poulet et ratatouille au romarin

Poulet et ratatouille au romarin

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

50 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
200 g d'aubergine en morceaux
250 g de courgettes en morceaux
60 g de poivrons en petits morceaux
250 - 300 g de tomates coupées en six
1 branche de romarin frais
4 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de filets de poulet
quelques feuilles de basilic frais
1 pincée de piment d'Espelette
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 1158 kJ / 277 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 7 g

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