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Parmentier de banane plantain au chorizo

Parmentier de banane plantain au chorizo
4.0 49 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 25 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 200 g de lardons fumés
  • 220 g de chorizo doux, coupé en rondelles
  • 3 brins de persil frais, équeutés et ciselés
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g d'eau
  • 2 bananes plantain non épluchées et fendues en deux dans la longueur
  • 350 g de lait
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 1755.5 mg
Protein 23.8 g
Calories 2211.8 kJ / 530.3 kcal
Fat 32 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 34.5 g

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