Salsa bernese

Salsa bernese

4.6 38 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

300 g

Ingredients

4 - 5 rametti di dragoncello fresco le foglioline e i gambi separati
80 g di scalogno a pezzi
80 g di aceto di vino bianco
180 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ - 1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 300 g

Sodium 1272 mg

Protein 25 g

Calories 7784 kJ / 1859 kcal

Fat 195 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 104 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modalità Addensare 23 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Besciamella

15 min

Conserva di pomodoro con olive

1 h 30 min

Besciamella (senza lattosio)

10 min

Besciamella veloce

15 min

Salsa ai funghi e vino bianco

30 min

Paté di fegatini

30 min

Patè di pomodori secchi e tonno

15 min

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4 h

Ragù di carne alla bolognese

1 h 30 min

Acuka (Patè di noci e spezie)

10 min

Ragù di salsiccia

1 h 15 min

Sale aromatizzato ai funghi porcini

10 min

Show all