Placek lotaryński

4.4 205 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

8 kawałków

Ingredients

50 g sera gruyère (optional) pokrojonego na kawałki

50 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki

Ciasto

150 g mąki pszennej plus dodatkowa porcja do posypania formy i oprószenia
75 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia formy
½ łyżeczki soli
50 g wody

Dodatki

200 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w kostkę
4 jajka
50 g mleka
100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
¼ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kawałek

Sodium 472.9 mg

Protein 10.5 g

Calories 1372.5 kJ / 328 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 11.7 g

Carbohydrates 15.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KULINARNE ABC 203 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Wrapy à la pizza z tuńczykiem i pieczarkami

1 h 15 min

Kremowy dip z fety

5 min

Bagietki rustykalne

15 h

Paluchy drożdżowe z czarnuszką i sezamem

1 h 40 min

Pizza na spodzie z batatów

1 h 5 min

Paluchy serowe ze słonecznikiem

30 min

Pizza ze szpinakiem i owczym serem

50 min

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2 h

Wytrawny sernik na zimno

50 min

Lekko czerstwy chleb zapiekany z boczkiem i serem

50 min

Quiche z tofu i szpinakiem

1 h 50 min

Twarogowe ciastka „wąsy” na patyczku

3 h

Show all