Placek lotaryński

4.4 210 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

8 kawałków

Ingredients

50 g sera gruyère (optional) pokrojonego na kawałki

50 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki

Ciasto

150 g mąki pszennej plus dodatkowa porcja do posypania formy i oprószenia
75 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia formy
½ łyżeczki soli
50 g wody

Dodatki

200 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w kostkę
4 jajka
50 g mleka
100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
¼ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kawałek

Sodium 472.9 mg

Protein 10.5 g

Calories 1372.5 kJ / 328 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 11.7 g

Carbohydrates 15.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KULINARNE ABC 203 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Bagietki rustykalne

15 h

Serowe muffinki z szynką

50 min

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 min

Precle

1 h

Bułki śniadaniowe

1 h 40 min

Tarta z gruszkami i serem brie

1 h 25 min

Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)

2 h

Quiche z resztkami serów

1 h 50 min

Tacos z resztkami pieczonego kurczaka

1 h 20 min

Paluchy serowe ze słonecznikiem

30 min

Pizza bianco ze szpinakiem

1 h 10 min

Pinsa z rabarbarem i kozim serem

48 h

Show all