Profiteroles

4.8 87 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

18 unidades

Ingredients

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla cortada en trozos
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina
3 huevos (53-63 g c/u)

Salsa de chocolate y montaje

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla en trozos
200 g de leche
helado de vainilla casero o comercial

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 31.8 mg

Protein 3.4 g

Calories 746 kJ / 178 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fácil y saludable 196 Recipes
Spain

Modo chef 25 Recipes
Spain

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Torrijas a la plancha (sin azúcar)

Torrijas a la plancha (sin azúcar)

2 h 20 min

Pudin crujiente con masa filo

Pudin crujiente con masa filo

1 h

Bizcocho al vapor con naranja, granada y campari

Bizcocho al vapor con naranja, granada y campari

1 h 45 min

Galletas de caramelo

Galletas de caramelo

40 min

Caramelos de café

Caramelos de café

25 min

Yogur de coco

Yogur de coco

13 h 30 min

Peras en almíbar de naranja

Peras en almíbar de naranja

1 h

Bizcocho de arándanos con frosting de queso y lemon curd

Bizcocho de arándanos con frosting de queso y lemon curd

6 h

Tableta de chocolate con leche y frutos secos

Tableta de chocolate con leche y frutos secos

6 h 10 min

Yemas

Yemas

4 h 20 min

Helado mantecado de matcha

Helado mantecado de matcha

4 h 20 min

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

4 h 45 min

Show all