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Cromesquis aux asperges vertes et petits pois

Cromesquis aux asperges vertes et petits pois
3.3 8 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de feuilles de thym frais
  • 1 c. à soupe de feuilles de persil frais
  • 500 g d'eau
  • 250 g de pommes de terre coupées en dés de 2 cm
  • 250 g de petits pois frais écossés
  • 250 g d'asperges vertes jeunes (1 douzaine env.)
  • 75 g de lardons fumés
  • 1 c. à soupe de farine de blé
    1 c. à soupe de farine de sarrasin
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 3 c. à soupe de chapelure
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 1232 kJ / 293 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 28 g

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