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Croquettes de céréales au beaufort
Ingredients
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130 g de beaufort (100 g coupés en morceaux et 30 g en copeaux)
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150 g de lardons fumés
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150 g de crème liquide 30-40% m.g.
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10 g de feuilles de sauge fraîche
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du sel
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du poivre moulu
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40 g de fécule de maïs
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1 gousse d'ail
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8 brins de persil frais équeutés
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600 g d'eau
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70 g de quinoa rouge, préalablement rincé
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180 g de boulgour
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1 œuf
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2 c. à soupe d'huile d'olive
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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