Roscón relleno con frutas confitadas

Roscón relleno con frutas confitadas

4.7 54 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

12 raciones

Ingredients

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
10 g de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
4 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
130 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
100 g de azúcar moreno
150 g de frutas confitadas variadas troceadas en dados de 0,5 cm
100 g de almendras laminadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 117.1 mg

Protein 9.6 g

Calories 1877 kJ / 449 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 65.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial roscones 16 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Cheesecake de calabaza

6 h 15 min

Magdalenas de mantequilla a la vainilla

1 h 15 min

Magdalenas de limón (sin gluten)

1 h 15 min

Brownie con helado de queso cremoso y frutos rojos

50 min

Magdalenas de avena y fruta

30 min

Bizcocho almendrado con cobertura de chocolate blanco (sin gluten)

2 h 50 min

Tarta de crema al cava

3 h

Galletas tres chocolates

1 h 10 min

Magdalenas integrales de calabaza (sin huevo)

1 h 20 min

Carquinyolis

2 h 40 min

Cubiletes (Asturias)

1 h 50 min

Flan de París con merengue

10 h

Show all