Udon-Nudeln mit Gemüse

Udon-Nudeln mit Gemüse

4.4 36 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Mu-Err-Pilze, getrocknet (siehe Tipp)
10 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
50 g
Schweinefilets in Streifen (ca. 0,5 x 5 cm)
200 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
1 TL
Sojasauce
3 EL
Knoblauchzehen
3
Zwiebeln geachtelt
50 g
neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
15 g
Karotten in dünnen Streifen (siehe Tipp)
50 g
Chinakohl
200 g
Balsamico
1 EL
Udon-Nudeln tiefgekühlt, aufgetaut (siehe Tipp)
500 g
Kefen
50 g
Zucker
½ TL
Salz
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 22 g

Calories 1412 kJ / 335 kcal

Fat 9 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ein Fest für die Sinne 19 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Krustenbraten mit Malzsauce

Krustenbraten mit Malzsauce

2 h 40 min

Schweinsfilet im Teig

Schweinsfilet im Teig

1 h 15 min

Rippchen mit Süss-Sauer-Sauce

Rippchen mit Süss-Sauer-Sauce

40 min

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55 min

Kürbislasagne

Kürbislasagne

1 h 40 min

Schweinsfilet im Speckmantel mit Grillbutter

Schweinsfilet im Speckmantel mit Grillbutter

1 h 45 min

Risotto Bolognese

Risotto Bolognese

45 min

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55 min

Bündner-Spätzli (2 Portionen)

Bündner-Spätzli (2 Portionen)

45 min

Sauerbratenragout

Sauerbratenragout

49 h

Fleischbällchen in spanischer Sauce

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55 min

Show all