Skip to main content Search
Ente in Biersauce

Ente in Biersauce
4.3 7 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • neutrales Öl
    10 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Sternanis
    1
  • rote Chilischoten, getrocknet
    2
  • Entenschenkel, mit Haut und Knochen in Stücken (5 cm), siehe Tipp
    800 g
  • Sojasauce, dunkel (siehe Tipp)
    15 g
  • helle Sojasauce (siehe Tipp)
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Zucker
    2 TL
  • Bier (z.B. Hefeweizen)
    300 g
  • Lauch in schrägen Ringen (3-4 cm)
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g
Calories 2424 kJ / 579 kcal
Fat 45 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ein Fest für die Sinne 19 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

4.3(45)

3 h

Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

4.5(90)

1 h

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

4.0(2)

2 h 20 min

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

4.5(36)

35 min

Sweet Chili Poulet mit Kabissalat

4.0(15)

2 h

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

4.3(30)

55 min

Poulet mit Kartoffelstock

4.1(55)

1 h 15 min

Karibisches Lammragout mit Reiskugeln

4.5(46)

9 h 15 min

Schweinshalssteak mit Knoblauch-Tomaten-Butter

4.3(8)

1 h

Gebratene Teigtaschen mit Rindsfleischfüllung

4.6(31)

1 h

Gebratenes Poulet auf Most-Gemüse

4.6(7)

2 h

Poulet aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln

4.0(11)

1 h 15 min

 Show all