Pane per toast

Pane per toast

5.0 7 ratings

Prep. 25 min

Total 16 h

16 fette

Ingredients

Poolish (lievitino)

150 g di acqua
1 pezzetto di lievito di birra fresco della grandezza di un pisello (1 g)
150 g di farina per pane

Impasto principale

140 g di acqua fredda + q.b. per la lavorazione
275 g di farina per pane + q.b. per la lavorazione
olio vegetale per ungere
10 g di lievito di birra fresco
40 g di burro, non salato freddo, a pezzi
30 g di zucchero greggio (o di canna)
2 cucchiaini di sale (10-12 g)
farina per pane per la lavorazione

Difficulty

medium

Nutrition per 16 fette

Protein 47 g

Calories 7880 kJ / 1882 kcal

Fat 38 g

Fibre 15.6 g

Carbohydrates 326 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Tarte meringata fragole e rabarbaro

无评分

Soufflé al prezzemolo dal Nester con insalata di verdure crude

1小时 10 分钟

Empanadas vegane ai peperoni e pomodoro

2小时

Cracker al burro d’arachidi

无评分

Muffin di frittata con il Nester

50 分钟

Muffin al salmone con verdure e uova dal Nester

45 分钟

Pane croccante senza glutine

3小时

Ghirlanda aperitivo senza glutine con pancetta, olive e formaggio

1小时 30 分钟

Tartine al salmone

1小时 20 分钟

Ghirlanda integrale di Pasqua con uovo e trota affumicata

无评分

Carote di pasta sfoglia

1小时

Tarte flambée con datteri e pancetta

无评分

Show all