Pane per toast

Pane per toast

5.0 4 rating

Prep. 25 min

Total 16 h

16 fette

Ingredients

Poolish (lievitino)

150 g di acqua
1 pezzetto di lievito di birra fresco della grandezza di un pisello (1 g)
150 g di farina per pane

Impasto principale

140 g di acqua fredda + q.b. per la lavorazione
275 g di farina per pane + q.b. per la lavorazione
olio vegetale per ungere
10 g di lievito di birra fresco
40 g di burro, non salato freddo, a pezzi
30 g di zucchero greggio (o di canna)
2 cucchiaini di sale (10-12 g)
farina per pane per la lavorazione

Difficulty

medium

Nutrition per 16 fette

Protein 47 g

Calories 7880 kJ / 1882 kcal

Fat 38 g

Fibre 15.6 g

Carbohydrates 326 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Treccia di pan brioche ripiena

Treccia di pan brioche ripiena

2 h 20 min

Focaccia di patate

Focaccia di patate

2 h 50 min

Tortini alle verdure

Tortini alle verdure

55 min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2 h 10 min

Parmigiana al forno

Parmigiana al forno

1 h 50 min

Tartine al salmone

Tartine al salmone

1 h 20 min

Muffin salati

Muffin salati

1 h

Focaccia tramezzino

Focaccia tramezzino

2 h 5 min

Cracker al formaggio

Cracker al formaggio

1 h

Tortine al formaggio

Tortine al formaggio

50 min

Empanada di tonno

Empanada di tonno

1 h 10 min

Panini morbidi

Panini morbidi

1 h 45 min

Show all