Gâteau au chocolat - café aérien

Gâteau au chocolat - café aérien

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Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

10 portions

Ingredients

Moule

un peu de beurre pour graisser le moule

Pâte

130 g de noisettes, décortiquées, non émondées
220 g de sucre brut
150 g de farine
1 c. à café de poudre à lever
1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré (tout type)
1 ½ c. à café de café instantané
5 œufs
180 g de beurre mou coupé en morceaux (3 cm)
1 c. à soupe de liqueur de café (optional) (Kaluah)
1 pincée de sel
1000 g d'eau

Glaçage

100 g de chocolat noir cassé en morceaux (3 cm)
30 g de beurre
50 g de crème entière

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 2084 kJ / 498 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 38 g

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