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Cabillaud au beurre d'agrumes
Ingredients
-
1 orange bio de préférence, jus et zeste
-
1 citron jaune non traité bio de préférence, jus et zeste
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700 g d'eau
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400 g de pommes de terre coupées en morceaux
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400 g de courgettes coupées en rondelles (5 mm)
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beurre doux
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4 filets de cabillaud (120-200 g chacun)
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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½ c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
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80 g de beurre doux
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1 c. à café de graines d'anis vert
-
3 brins de persil frais les feuilles seulement, ciselées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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