Rindergulasch mit Semmelknödeln

Rindergulasch mit Semmelknödeln

4.4 5.1K ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Semmelknödelteig

Brötchen, altbacken (ca. 6-7 Stück), in dünnen Scheiben (1 cm)
300 g
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
25 g
Milch
220 g
Eier
3
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen

Rindergulasch und Fertigstellung

Knoblauchzehen
3
Zwiebeln halbiert
450 g
Pflanzenöl
30 g
30 g Butterschmalz
Rindergulasch in Stücken, gut abgetrocknet
750 g
Zucker
1 TL
Tomatenmark
50 g
Tomaten in kleinen Stücken
350 g
Rotwein
200 g
Paprika edelsüß
2 EL
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Kümmel, gemahlen
½ TL
½ TL Kümmel, ganz
geriebene Zitronenschale
1 TL
Majoran
1 EL
Lorbeerblätter
3
Wacholderbeeren
5
Nelkenpulver
1 Prise
2 Gewürznelken
Pflanzenöl

Butterschmalz
Wasser
300 g
Mehl
30 g
Paprika, gemischt in dünnen Streifen (ca. 5 mm)
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 38 g

Calories 2317 kJ / 554 kcal

Fat 22 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Kochbuch 206 Recipes
Switzerland

Das Kochbuch 206 Recipes
Germany

Das Kochbuch 206 Recipes
Spain

Das Kochbuch 206 Recipes
Austria

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Recipes
Germany

#zuHausemitThermomix 15 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2 Std.

Bündner Gerstensuppe

1 Std. 15 Min

Gemüsesuppe mit Rollgerste

1 Std. 15 Min

Hackbällchen mit Dill-Dip

35 Min

Pouletspiesse mit Erdnuss-Satay-Sauce

2 Std.

Lasagne al forno

2 Std. 10 Min

Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle

1 Std.

Weiße-Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55 Min

Zucchini-Bacon-Hähnchen mit Zucchini-Tomaten-Reis

1 Std.

Italienisches Gulasch

2 Std.

Pouletbrust alla pizzaiola

55 Min

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

1 Std. 40 Min

Show all