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Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta
3.4 135 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
  • 50 g de carotte pelée et coupée en rondelles
  • 30 g d'huile d'olive
  • 200 g de quinoa
  • 380 g d'eau
  • du sel
  • 250 g de petits pois frais
  • 250 g de ricotta
  • 200 g de lait
  • 2 gros œufs
  • ½ c. à café de piment d'Espelette
  • beurre pour le plat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 1332 kJ / 318 kcal
Fat 16 g
Carbohydrates 27 g

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