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Crêpes rellenos de requesón con naranja y romero (Sin azúcar)

Crêpes rellenos de requesón con naranja y romero (Sin azúcar)
4.5 19 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
8 raciones
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Ingredients

Gajos de naranja con miel y romero
  • 40 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 40 g de miel
  • 1 pellizco de romero seco desmenuzado
  • 1 cucharada de licor de naranja (optional)
  • 2 - 3 naranjas en gajos a vivo (sin nada de parte blanca)
Crêpes
  • 25 g de mantequilla
  • 300 g de leche
  • 130 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 1 pellizco de sal
Crema de requesón
  • 200 g de nata (30-40% de grasa)
  • 200 g de requesón
  • 30 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 50 - 70 g de miel
  • ½ cucharadita de piel de naranja rallada
  • 1 pellizco de romero seco desmenuzado
  • 1 - 2 cucharadas de almendras laminadas tostadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 161.2 mg
Protein 9 g
Calories 1339 kJ / 320 kcal
Fat 18.8 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 9.3 g
Carbohydrates 28.6 g

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