Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
40
g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
or 40 g orzechów nerkowca, prażonych, solonych - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 5 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (optional)
- ¾ łyżeczki kolendry, mielonej
- 40 g oleju
- 1300 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 łyżka curry, mielonego
- 150 g zielonej soczewicy, suszonej, uprzednio opłukanej
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g kaszy jaglanej
- 600 g dyni Hokkaido, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę (patrz wskazówka)
- 100 g liści szpinaku baby, świeżych
- kolendra, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji (optional)
- śmietana, 12% tłuszczu, ilość do podania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2259.8 kJ / 539.8 kcal
- Protein
- 21.5 g
- Carbohydrates
- 83.5 g
- Fat
- 18.8 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 13.5 g
- Sodium
- 752.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allWegańska „ryba” z selera po grecku
1h 15min
Krokiety z grzybami i kapustą
2 Std. 10 Min
Krokiety z żółtym serem i pieczarkami
1hod.
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min
Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym
1h 40min
Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą
1 Std. 45 Min
Gołąbki kresowe z kaszą gryczaną i grzybami
1 godz. 35 min
Łazanki z kapustą kiszoną i żurawiną
1h 40min
Pierogi z kapustą i grzybami
2 Std. 40 Min
Kalarepa à la ryba po grecku
50 Min
Pieczone pierogi ze szpinakiem
1 Std. 10 Min
Pierogi ruskie
1hod. 30min