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Ragoût de bœuf aux légumes
Ingredients
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30 g d'huile d'olive
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750 g de viande de bœuf à braiser, coupée en morceaux (3-4 cm)
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150 g d'oignons coupés en huit
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600 g d'eau
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300 g de carottes coupées en morceaux de 2 cm
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100 g de navet détaillé en dés
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300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
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110 g de céleri-rave détaillé en dés
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300 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux (2-3 cm)
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1 cube de bouillon de bœuf
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50 g de sauce de soja
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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30 g de farine de blé
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2 brins de persil frais ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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