Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue
Prep. 40 min
Total 4 h 30 min
4 portions
Ingredients
Le gianduja choco-cacahuète
-
150 g de cacahuètes, grillées à sec et salées
-
15 g d'huile de noisette
-
150 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux
L'émulsion choco-caramel
-
100 g de lait
-
50 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 jaunes d'œufs
-
100 g de caramel au beurre salé fait maison
-
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Le sorbet à la mangue
-
60 g de sucre en poudre
-
500 g de mangue préalablement congelée en morceaux
-
1 blanc d'œuf
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
323.3 mg
Protein
20.8 g
Calories
4453.5 kJ /
1063.3 kcal
Fat
65.3 g
Fibre
11.3 g
Saturated Fat
30.3 g
Carbohydrates
84.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi n°22
49 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Mousse au chocolat et petits chocolats au Baileys
2 h 30 min
Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues
3 h 20 min
Chocolat blanc, amandes et noix de coco
40 min
Arbre de Noël en biscuits
45 min
Semifreddo (parfait glacé)
9 h
Beignets de pommes
10 min
Mochis chocolat
2 h 10 min
Cookies fourrés aux speculoos
40 min
Bûche glacée au pralin d'amande
5 h
Chocolat chaud sur bâtonnet
1 h 20 min
Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais
12 h 20 min
Riz gluant à la noix de coco et à la mangue
7 h