Skip to main content Search
Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue
4.6 39 ratings
Prep. 40 min
Total 4 h 30 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Le gianduja choco-cacahuète
  • 150 g de cacahuètes, grillées à sec et salées
  • 15 g d'huile de noisette
  • 150 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux
L'émulsion choco-caramel
  • 100 g de lait
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de caramel au beurre salé fait maison
  • 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Le sorbet à la mangue
  • 60 g de sucre en poudre
  • 500 g de mangue préalablement congelée en morceaux
  • 1 blanc d'œuf

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 323.3 mg
Protein 20.8 g
Calories 4453.5 kJ / 1063.3 kcal
Fat 65.3 g
Fibre 11.3 g
Saturated Fat 30.3 g
Carbohydrates 84.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°22 49 Recipes
France

You might also like...

Show all

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

4.6(58)

20 min

Crumble aux fraises et aux pommes, crème au basilic

4.5(40)

50 min

Porridge au yaourt et aux fruits rouges

4.0(27)

10 min

Cookies fourrés aux speculoos

4.6(29)

40 min

Petits pots de crème à la vanille

4.2(189)

1 godz. 35 min

Compote de pomme et d’orange à l’anis étoilé

5.0(1)

20 min

Profiteroles

4.8(571)

2 godz. 15 min

Compote pommes-pruneaux et flocons d'avoine

4.3(59)

35 min

Mousses à la crème de marrons

4.1(204)

20 min

Pancake au sirop d'érable (USA)

4.6(47)

30 min

Crème à la fraise et au yaourt

4.3(21)

3 godz. 20 min

Délice au Carambar

4.4(135)

2 godz. 30 min

 Show all