Skip to main content Search
Waldviertler Knödel

Waldviertler Knödel
3.7 78 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
8 Stück
Sign up for free

Ingredients

  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
    500 g
  • Salz
    3 ½ - 4 ½ TL
  • Apfelessig
    1 TL
  • Erdäpfel, mehlig am Vortag in Schale gegart, geschält, in Stücken
    500 g
  • Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
    170 g
  • Kartoffelstärke
    100 g
  • Muskatnuss, frisch gerieben
    2 - 3 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g
Calories 551 kJ / 132 kcal
Fat 0.3 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 0.1 g
Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles in Butter - Niederösterreich 13 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Grünes China-Gemüse

4.3(77)

30min

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

4.6(229)

1h 15min

Warmer Speck-Kartoffelsalat

4.7(453)

1h 15min

Bunter Zaziki-Kartoffelsalat

4.3(800)

1h

Nudel-Gemüse-Salat mit Aiolisauce

4.3(445)

30min

Kartoffelpüree/Kartoffelbrei

4.4(146)

35min

Mediterraner Green-Goddess-Salat

4.4(43)

40min

Sterzwurst (Polentarolle)

4.5(58)

8h 45min

Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt

4.4(426)

30min

Linsenpüree mit Sardellen und gebratenen Zwiebeln

5.0(10)

1h 10min

Grünkern-Brot-Frikadellen

4.5(91)

1h 10min

Letscho

4.7(385)

40min

 Show all