Waldviertler Knödel

Waldviertler Knödel

3.7 75 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

8 Stück

Ingredients

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
500 g
Salz
3 ½ - 4 ½ TL
Apfelessig
1 TL
Erdäpfel, mehlig am Vortag in Schale gegart, geschält, in Stücken
500 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
170 g
Kartoffelstärke
100 g
Muskatnuss, frisch gerieben
2 - 3 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g

Calories 551 kJ / 132 kcal

Fat 0.3 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 28 g

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