Skip to main content Search
Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat

Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat
4.0 41 rating
Prep. 30 min
Total 4 h 15 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 c. à soupe de lait
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 300 g de farine de blé
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 c. à café rase de sel
  • 2 œufs
  • 120 g de beurre (100 g détaillé en petit dés et 20 g pour le moule)
  • 100 g d'écorces d'orange confites coupées en carrés (1 cm)
  • 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à café d'eau
  • 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g
Calories 2239 kJ / 537 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°9 66 Recipes
France

You might also like...

Show all

Petits pains aux raisins

4.8(92)

24 h

Pain au lait (Simplicité)

4.5(34)

2 h 20 min

Pain au cacao, pépites de chocolat et fève tonka

4.4(10)

7 h

Brioche au potiron

4.6(55)

3 h 45 min

Gaufres vegan à la purée de noisette

4.3(32)

40 min

Pain marocain

4.4(82)

3 h 40 min

Chapatis indiens

4.5(17)

35 min

Fougasse au jambon, tomates et mozzarella

4.9(60)

2 h 35 min

Bagels halloumi et avocat

4.1(14)

2 h 35 min

Mmmh un doonut !!!

4.1(63)

2 h 45 min

Petits pains au pesto à la vapeur

4.6(15)

1 h 15 min

Pain de campagne

4.7(18)

3 h 45 min

 Show all