Bûche glacée vanille-noix de pécan

Bûche glacée vanille-noix de pécan

4.8 662 ratings

Prep. 30 min

Total 16 h

8 parts

Ingredients

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
1 gousse de vanille
300 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Les noix de pécan caramélisées (le jour même)<br>

120 g de sucre en poudre
140 g de noix de pécan
40 g de beurre
25 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 51.8 mg

Protein 6.9 g

Calories 1851.9 kJ / 444.6 kcal

Fat 29.8 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 11.3 g

Carbohydrates 33.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Noël 24 Recipes
France

Thermomix® et moi n°22 49 Recipes
France

You might also like...

Show all

Douceurs au fromage blanc et pommes poêlées

30 min

Pommes vapeur et sabayon au cidre

40 min

Crème caramel

3 h

Mousse minute à la framboise

5 min

Crème brûlée à la badiane

4 h 15 min

Coupelles de chocolat

2 h 45 min

Citron givré

12 h

Poires au sirop à l'orange

1 h

Entremets mangue et riz à la coco

13 h

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 h 30 min

Glace stracciatella

12 h

Perles de coco

3 h 50 min

Show all