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Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate
Prep. 30 min
Total 30 min
6 raciones
Ingredients
-
de cuscús300 g
-
de agua350 g
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
huevos duros2
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de aceitunas negras sin hueso130 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)5 - 6 ramitas
-
de menta fresca (solo las hojas)3 ramitas
-
de aceite de oliva60 g
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de vinagre30 g
-
de atún en aceite de oliva (con su aceite)3 latas
-
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos1 bote
-
aguacate en dados (aprox. 1.5 cm)1
Nutrition per 1 ración
Calories
525 kcal /
2196 kJ
Protein
23.9 g
Fat
28 g
Carbohydrates
44.4 g
Fibre
8.3 g
Saturated Fat
4.6 g
Sodium
1261.9 mg
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