Krewetki i warzywa w tempurze

Name: Krewetki i warzywa w tempurze
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g warzyw, mieszanych; olej; 200 g wody mineralnej, gazowanej; 160 g mąki pszennej; ½ łyżeczki soli; 1 jajko; 500 g krewetek, surowych, dużych, obranych; 20 - 25 g mięty, świeżej; 300 g śmietany, 12% tłuszczu; 2 łyżki soku z limonki; ¼ łyżeczki soli; 2 - 3 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

4.4 103 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porcje

Ingredients

Tempura

500 g warzyw, mieszanych (np. bakłażana, papryki czerwonej, cebuli, cukinii), dokładnie osuszonych
olej rzepakowy, do smażenia
200 g wody mineralnej, gazowanej mocno schłodzonej

200 g piwa, jasnego, mocno schłodzonego
160 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia warzyw i krewetek
½ łyżeczki soli
1 jajko
500 g krewetek, surowych, dużych, obranych z ogonkami, dokładnie osuszonych